27ème Village des producteurs à Billom – Les 06, 07 et 08 Décembre 2024
Les 06, 07 et 08 Décembre 2024 espace du Moulin de l’étang à Billom.
En 2024 l’association fête le 27e anniversaire de la manifestation !
Pendant 3 jours, une quarantaine de producteurs venus de toutes les régions de France font découvrir les richesses de leurs Sites Remarquables du Goût parce qu’ils ont fait le pari de la promotion du goût et des saveurs!
Des espaces dégustation sur le lieu idéal des pauses gourmandes de découverte des tartines et assiettes confectionnées par les producteurs…
Ces derniers prendront le temps de se raconter et de dévoiler les richesses de leur patrimoine.
Goûter les produits des Sites Remarquables du Goût c’est un peu comme découvrir un échantillon des paysages du patrimoine culinaire du savoir-faire des hommes.
Horaires d’ouverture :
- Vendredi 06 : de 14:00 à 19:00
- Samedi 07 : de 10:00 à 21:00
- Dimanche 08 : de 10:00 à 18:00
Renseignement :
Maison du Tourisme du Livradois Forez – Bureau d’information Touristique de Billom
Téléphone: 04.73.68.30.85
Un tour de France gastronomique au village des producteurs
Samedi 7 décembre 2024
20 heures – Salle Moulin de l’Etang à Billom
Repas gastronomique par un chef étoilé 👨🍳🍽️
Sur réservation avant le 27 Novembre !
- Cocktail d’accueil, avec 3 bouchées gastronomiques autour de produits des Sites Remarquables du Goût
- Tarte fine Quercynoise autour du canard, mousse de lait safrané
- Sphère de porc fermier confit longuement au sarrasin, jus corsé de Malbec lié au foie gras
- Rocamadour rôti sur pain brioché, fine gelée de safran du Quercy
- Chocolat intense sur fraicheur d’agrumes, crème onctueuse de poivre sauvage.
60 €, vins compris !
Renseignements et réservations :
- Bureau d’Informations Touristiques de Billom
- 13 rue Carnot – 63160 BILLOM
- Tél : 04.73.68.39. 85
Règlement à l’inscription par chèque bancaire à l’ordre de : Les Champs d’ail de Billom
