Les Monts du Forez
La fourme de Montbrison est au cœur des Monts du Forez, sur le territoire de la Communauté d’agglomération Loire Forez.
Sa zone de production AOP s’étend sur 33 communes, dont 28 dans la Loire et 5 dans le Puy de Dôme, situées entre 700 et 1 634 mètres d’altitude. Situé à 30 minutes de Montbrison, la capitale historique du Forez, on peut découvrir son histoire et sa fabrication dans le Musée de la Fourme et des Traditions populaires à Sauvain.
Pour faire découvrir ce savoir-faire ancestral, l’Office de tourisme Loire Forez propose des visites guidées pendant toutes les vacances scolaires (hors Noël) et les producteurs de lait de la fourme de Montbrison ouvrent leurs portes à la visite toute l’année.
En complément, le Pays d’art et d’histoire du Forez propose des balades estivales thématiques sur les Hautes Chaumes, le plateau sommital emblématique d’où la fourme de Montbrison naquit.
Sur le piémont des Monts du Forez, un autre AOP, les vins des Côtes du Forez offre aussi de belles rencontres avec des vignerons passionnés.
Dans la plaine et sur les monts du Forez, le label Pays d’art et d’histoire, décerné en 1999 par le Ministère de la Culture, témoigne de la richesse et de la qualité de valorisation du patrimoine historique et médiéval.
En 2016, dans le cadre de son Centre d’interprétation de l’architecture et du patrimoine, le Pays d’art et d’histoire a créé deux itinéraires thématiques et géographiques validés par la DRAC Rhône-Alpes :
- Places Fortes du Forez TM
- Paysages et savoir-faire emblématiques, dont le secteur des Hautes Chaumes est une porte d’entrée importante.
Dans la plaine du Forez, le fleuve Loire serpente et offre la possibilité du côté de Saint-Just-Saint-Rambert de pratiquer des activités nautiques.
Les Monts du Forez ont été reconnus en fin d’année 2016 comme un pôle d’excellence pour la pratique des activités de pleine nature, par le GIP Massif Central. Parmi ses trois portes d’entrées, on trouve Usson en Forez (Station Vert et Famille Plus Nature), Chalmazel-Jeansagnière (station de sports d’hiver et d’été) et le Col de la Loge (domaine nordique ski de fond et raquettes à neige).
L’ensemble de ces activités font du territoire de la fourme de Montbrison une vraie destination touristique.
